尿酸高能吃海蔘和雞蛋嗎

一般的海產品中像鱈魚、貝殼類水產、沙丁魚等確實嘌呤含量較高，尿酸高的患者應該儘量避免，但是海蔘嘌呤含量很低（＜25毫克/100克），同時海蔘營養成分非常豐富，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點，且必需脂肪酸種類齊全，含有多種維生素，富含如鐵、硒、鋅等常量和微量元素，還含有許多活性物質，所以尿酸高或者痛風患者是可以吃海蔘的。

雞蛋中蛋白質含量很高，所含必需氨基酸種類齊全，氨基酸組成模式與人體組織蛋白質最為接近，人體吸收利用率很高，是非常優質的蛋白質；雞蛋中嘌呤含量很低，是高尿酸血癥患者和痛風患者良好的優質蛋白來源。雞蛋雖然營養豐富但是食用的時候還是要遵循中國居民平衡膳食寶塔中推薦的食用量，每人每天蛋類40-50克。