腎結石可以吃茄子嗎

腎結石患者是可以吃茄子的。

茄子的營養價值也是比較高的，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等產能營養素，也含有各種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。

茄子含有豐富的維生素P，這種物質能夠使毛細血管的脆性降低，增強毛細血管的彈性，保持心血管的正常功能。茄子含含有維生素E，維生素E能夠增強生殖能力，還具有抗氧化功能，可以延緩人體衰老。

吃茄子的時候建議不要去皮，因為很多維生素和抗氧化物質都在茄子皮裡邊，如果去皮的話會造成營養物質流失。

如果是尿酸鹽結石的患者還鼓勵患者多吃蔬菜、水果，因為蔬菜水果屬於鹼性食物，進食之後可以鹼化尿液，有利於降低尿液中尿酸的濃度，有利於結石排出和預防結石復發。