痛風能吃金針菇嗎

痛風可以吃金針菇，金針菇屬於中低嘌呤含量的食物，痛風病人日常適量吃一點是完全沒問題的。

痛風病人在日常生活中，應該儘量選擇一些嘌呤含量比較低的食物，像金針菇就屬於中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30mg-75mg/100g之間，是痛風病人可以選擇的一類食物。不過，也有流行病學研究專門分析了那些傳說中嘌呤含量較高的蔬菜，並未發現它們與痛風風險或痛風發作之間存在相關性。而且，也沒有發現任何全谷雜糧的攝入量，和痛風和高尿酸血癥有相關性。

反倒是像像蔬菜、水果等鹼性食物含有較多的鉀、鈣、鈉、鎂等元素，在我們身體當中可以生成鹼性化合物。鹼性食物可以降低血液和尿液的酸度，使尿液鹼性化，能夠增加尿酸在尿液當中的可溶性，同時，在蔬菜水果中還含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以促進尿酸鹽的溶解。所以痛風時吃一點蔬菜水果是沒問題的。