患者：女，30歲
病情描述：我喜歡吃苦瓜，聽說這種食物常吃能減肥，但是要怎樣做才有減肥效果？
苦瓜怎樣吃才能減肥？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師減肥的苦瓜做法可以做成肉卷，材料：(1人份)苦瓜250g、裡脊薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。作法：苦瓜去籽、切長條，用肉片捲起，並用牙籤固定，排盤淋上少許酒。放進電鍋中蒸熟後，再倒出湯汁。將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉捲上即可。
2018-09-05
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