2018-09-06
患者:女,33歲
病情描述:前兩天和朋友一起去郊外挖了一些莧菜嚐鮮,這種野菜的營養價值怎麼樣呢?
专家回答(1)
莧菜的營養還是比較豐富的。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。
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