我最喜歡吃豆腐了，今天無意間聽到豆腐有搭配禁忌，那不能與什麼一起吃呢？

Question

胡小翠 · Accepted Answer

豆腐屬於高蛋白高含鈣量的食物，但豆腐儘量不要與某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它會和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。

豆腐不能與什麼一起吃？