2018-09-01
患者:男,24歲
病情描述:今天在超市買了日本豆腐,日本豆腐是豆製品嗎?吃日本豆腐能補鈣嗎?
专家回答(1)
大家都知道豆製品鈣含量較高,營養豐富,然而焦黃而嫩滑的日本豆腐卻並非豆製品,它又叫玉子豆腐,而玉子在日語就是雞蛋的意思。日本豆腐以水、雞蛋、鹽等成分製成,不同於普通豆腐,鈣含量很少。
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