患者：女，27歲
病情描述：我的一個老朋友得了食道癌，醫生說是因為他總吃過燙的食物，，這真的有關係嗎
過燙飲食會導致食道癌嗎
专家回答(1)
王燕
主任醫師過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、麵糊等有關；相對於中國人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。
2018-09-11
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