患者：女，29歲
病情描述：我現在是一名家庭主婦，喜歡在家裡面研究各種美食，可是要怎樣做這種雞蛋餅才比較營養？
怎樣做雞蛋餅比較營養？
专家回答(1)
張月美
主任醫師把雞蛋餅當成早餐食用，營養豐富一整天，而且還能補鈣。材料：雞蛋4個，麵粉60克，火腿、小蔥、鹽適量，做法：(1)準備材料：把小蔥切末，火腿切成細小的丁；(2)麵粉加水、加鹽，均勻攪拌成麵糊後，放入小蔥和火腿丁，攪勻後稍微靜置一會兒；(3)不粘鍋中刷少許油，小火燒熱，倒入一半面糊，迅速轉動鍋，至麵糊均勻鋪滿鍋底；(4)待到麵糊凝固時，翻面，待兩面發黃即可出鍋。
2018-04-30
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