患者：男，22歲
病情描述：我一般早飯都是吃豆漿加油條的，把豆漿加油條當早餐好嗎？
豆漿加油條當早餐好嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
2018-07-03
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患者：男，22歲
病情描述：我一般早飯都是吃豆漿加油條的，把豆漿加油條當早餐好嗎？
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油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
2018-07-03
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