患者：女，24歲
病情描述：我第一次下廚，想做一道西芹百合炒臘肉，西芹百合炒臘肉應怎樣做，才吃得營養健康呢？
西芹百合炒臘肉怎樣做吃得營養？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師1、臘肉與西芹和百合搭配在一起吃最好，製作時需要準備臘肉一百五十克，西芹和新鮮百合各十一百克，另外再準備適量的食用油、味精與白糖即可。2、把臘肉和西芹全部切成片狀，洗淨，再把百合分部分成小片洗淨。在鍋中燒開水把西芹和百合與臘肉分別過水，取出以後瀝掉水分。3、在炒鍋中放油，把臘肉放入炒出香氣，再加入蒜茸和蔥花與薑絲，炒勻以後把西芹與百合放入到鍋中，加入食用鹽和味精與少量的白糖炒勻以後直接出鍋就可以。
2018-07-07
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