患者：女，39歲
病情描述：姨媽喜歡吃鵝肝，說鵝肝可以降低人體血液中的膽固醇含量，法國鵝肝有哪些營養價值？
法國鵝肝有哪些營養價值？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師法國鵝肝的營養價值相當高。一般鵝肝中只含脂肪2％——3％而肥鵝肝脂肪可達60％左右，但肥鵝肝以不飽和脂肪為主，不會讓人發胖。鵝肝可降低人體血液中的膽固醇含量，且隱含人體中不可缺少的卵磷脂。鵝肝中的豐富營養還有補養目之功效。
2018-08-27
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患者：女，39歲
病情描述：姨媽喜歡吃鵝肝，說鵝肝可以降低人體血液中的膽固醇含量，法國鵝肝有哪些營養價值？
专家回答(1)
法國鵝肝的營養價值相當高。一般鵝肝中只含脂肪2％——3％而肥鵝肝脂肪可達60％左右，但肥鵝肝以不飽和脂肪為主，不會讓人發胖。鵝肝可降低人體血液中的膽固醇含量，且隱含人體中不可缺少的卵磷脂。鵝肝中的豐富營養還有補養目之功效。
2018-08-27
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