患者：女，29歲
病情描述：薤白是我們家經常吃的菜，家人都喜歡吃，薤白有什麼營養價值？
薤白有什麼營養價值？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師薤白是一道營養豐富的菜。因為含有硫化丙烯，有著良好的降脂作用，所以獲得了很多人的喜愛。薤白所含大蒜辣素的主要成分為硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用於治療高膽固醇和高血脂症;薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯的抑制作用，對感染疾病有治療效果。薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進消化功能，增加食慾，還可加強血液迴圈，起到利尿祛溼的作用。
2018-09-11
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