患者：女，20歲
病情描述：我很喜歡喝燙的粥，朋友說這樣容易得食道癌，很燙的食物會導致食道癌嗎？
很燙的食物會導致食道癌嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師喝燙的粥是可以誘導食道癌的。在日常生活中，有些人喜歡食用滾燙的食物，尤其是喝湯或是吃稀粥，越燙越好。這種飲食習慣對身體健康不利，並會增加患食道癌的機率。這是因為，很燙的食物進入口腔內，會使口腔粘膜充血，損傷粘膜而造成潰瘍，從而使粘膜保護口腔的功能遭到破壞。同時，太燙的食物進入食道，還會破壞食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至導致食道癌。
2018-09-20
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