黑木耳含鐵量高嗎?

患者:男,30歲

病情描述:最近有點貧血,站起來就會頭暈,黑木耳含鐵量高嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

黑木耳含鐵量高的,優質天然補血品黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。

2018-08-20

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