患者：女，45歲
病情描述：婆婆晚上炒了黃花菜，不知道吃黃花菜對人體有什麼影響？
吃黃花菜對人體有什麼影響？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師黃花菜中含有秋水仙鹼，人體攝入秋水仙鹼後，會生成二秋水仙鹼這種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿系統，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
2018-06-23
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患者：女，45歲
病情描述：婆婆晚上炒了黃花菜，不知道吃黃花菜對人體有什麼影響？
专家回答(1)
黃花菜中含有秋水仙鹼，人體攝入秋水仙鹼後，會生成二秋水仙鹼這種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿系統，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
2018-06-23
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