患者:女,33歲
病情描述:我喜歡在吃完大蒜後,總是會喝一杯牛奶,吃大蒜後喝牛奶的好處是什麼?
患者:女,33歲
病情描述:我喜歡在吃完大蒜後,總是會喝一杯牛奶,吃大蒜後喝牛奶的好處是什麼?
专家回答(1)
大蒜營養價值高,適當的吃一些不僅能夠提高身體免疫力,並且還能夠預防癌症,吃完大蒜之後,可以透過喝牛奶的方法來消除口中異味,蒜瓣被嚼碎以後,蒜細胞中特定酶的活化作用,將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白質會與大蒜蒜素髮生反應,就可以有效去除蒜味了。不過,喝牛奶時,注意要小口慢嚥,讓牛奶在口腔中多停留一會兒,而且最好喝溫牛奶,效果會更好。
2018-11-01
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