患者：女，33歲
病情描述：我做辦公室好幾年後還是便秘了，吃鮮藕的話可不可以治療便秘啊？
吃鮮藕能夠治療便秘嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃鮮藕是能夠治療便秘的，鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適，而且營養也是最高的。
2018-09-17
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