患者：女，49歲
病情描述：我覺得吃主食太單調了，想搭配一些穀物吃，可以搭配什麼穀物一起吃？
主食可以搭配什麼穀物一起吃？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師正常的生活必須要做到餐餐有主食，但每餐主食不能只吃精白米麵，精白米麵加工太精細，B族維生素損失較大。主食需要加入全穀類食物，如小米、燕麥、高粱、全麥粉等，與精白米麵搭配食用，紅小豆、綠豆、花豆、芸豆和粳米一起煮粥，土豆粉、紅薯粉和麵粉一起做饅頭或烙餅等，都是不錯的選擇。
2018-05-07
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