當季的菜營養價值更高嗎?

患者:男,29歲

病情描述:感覺現在很多的菜都能大棚種出來,可朋友說還是要吃當季的菜,營養價值才高,是真的嗎?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

在蔬菜的選擇上面是當季的蔬菜營養價值才比較高,另外相對而言,當季深色蔬菜,比如深紅色的辣椒、深綠色的菠菜比淺色蔬菜營養價值更高,水果的種類也最好每天吃夠3到4種。

2018-06-18

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