患者：女，26歲
病情描述：我媽經常告訴我要多吃生薑，說是對身體有好處，那生薑有哪些營養價值及藥理作用？
生薑有哪些營養價值及藥理作用？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師生薑中含有多種活性物質。具有較多的營養價值及藥理作用：一是抗氧化、延緩衰老；二是調理膚質；三是開胃、護胃、止吐。生薑能刺激味覺神經和胃黏膜上的感受器，促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到開胃、促進消化的作用；四是保肝；五是防腐抗菌。
2018-06-26
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