患者：女，22歲
病情描述：忙起來的時候經常不吃早餐，然後就去匆匆上班，如何搭配早餐食物更健康呢？
如何搭配早餐？
专家回答(2)
王燕
主任醫師早餐的搭配對身體比較重要，而且早餐要補充身體的蛋白質和鈣質，合理的早餐搭配，可以補充一天身體所需要的營養，早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
2019-03-31
陳啟眾
副主任醫師早餐是三餐中最重要的一餐，早餐要吃的健康。吃早餐三大原則:一、必須有豐富的品種型別，均衡飲食，營養全面。二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量。三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。營養學家認為:營養質量好的早餐，應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。
2019-03-31
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