患者：男，46歲
病情描述：我膽固醇很高，醫生告訴我，在生活中有些食物我是吃不得的，我能不能吃動物的肝臟？
膽固醇偏高能吃動物肝臟嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師其實適當吃一些動物的內臟，對身體有很多好處。動物肝臟是維生素A含量非常豐富的食物。提起肝臟好多人都會馬上聯想到大量的膽固醇。其實，肝臟中的膽固醇並非大家想象的那麼巨多，它的均值只有同重量雞蛋的一半。豬肝和鵝肝的膽固醇含量都在每百克280多毫克，雞肝、鴨肝和羊肝的膽固醇含量稍微多一些，也都在每百克350毫克以內。
2018-05-17
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