患者：女，30歲
病情描述：我昨天凍好的豆腐，今天想做凍豆腐燉海魚，那做法有哪些？
凍豆腐燉海魚的做法有哪些
专家回答(1)
楊松
主任醫師凍豆腐燉海魚是高營養食物，也能增強免疫，原料：凍豆腐200克，小海魚300克，枸杞、鹽各5克，雞精8克，蔥段、薑片各10克，胡椒粉3克，高湯200克，色拉油50剋製法：1、凍豆腐切大塊。小海魚去鰓，去內臟，洗淨。2、鍋中加油燒至八成熱，放入小海魚煎至焦黃，倒入高湯，再放入蔥、姜、鹽調味，下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右，放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。
2018-09-05
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