患者：女，26歲
病情描述：我怕長胖，所以經常不吃晚飯，但又擔心對身體不好，我想知道晚餐要怎樣吃健康？
晚餐要怎樣吃最健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師晚餐要吃得少，與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯後人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質便在胰島素的作用下轉變為脂肪，日久身體就會逐漸肥胖。
2018-09-07
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