患者：女，24歲
病情描述：今天逛超市，買了一大塊黑巧克力，現在吃不下了，可以放冰箱儲存嗎？
吃不完的巧克力可以放進冰箱嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師巧克力放入冰箱冷存後，一旦取出，在室溫條件下，很快就會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質。巧克力應該買小一點兒的，隨買隨吃。即保持味道鮮美又保持了營養價值。
2018-05-05
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患者：女，24歲
病情描述：今天逛超市，買了一大塊黑巧克力，現在吃不下了，可以放冰箱儲存嗎？
专家回答(1)
巧克力放入冰箱冷存後，一旦取出，在室溫條件下，很快就會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質。巧克力應該買小一點兒的，隨買隨吃。即保持味道鮮美又保持了營養價值。
2018-05-05
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