我早餐經常會牛奶與蘋果配，但為什麼牛奶與橘子不適合搭配呢

Question

謝琪 · Accepted Answer

牛奶與橘子搭配：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

為什麼牛奶與橘子不適合搭配