患者：女，29歲
病情描述：我看最近關於火鍋報道，說那個魚豆腐中就有差不多9中防腐劑，對人體有害嗎？
魚豆腐有9種防腐劑嗎？
专家回答(1)
楊松
主任醫師市售火鍋底料及肉丸等速凍火鍋食品中，最常見的食品新增劑是增稠劑、增鮮劑、甜味劑、著色劑（色素）、護色劑（亞硝酸鹽）、香料、抗氧化劑，甚至水分保持劑、防腐劑等，期大量攝入食品新增劑，會危害兒童的健康，而對成年人的危害仍然未知。
2018-06-27
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患者：女，29歲
病情描述：我看最近關於火鍋報道，說那個魚豆腐中就有差不多9中防腐劑，對人體有害嗎？
专家回答(1)
市售火鍋底料及肉丸等速凍火鍋食品中，最常見的食品新增劑是增稠劑、增鮮劑、甜味劑、著色劑（色素）、護色劑（亞硝酸鹽）、香料、抗氧化劑，甚至水分保持劑、防腐劑等，期大量攝入食品新增劑，會危害兒童的健康，而對成年人的危害仍然未知。
2018-06-27
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