患者：女，26歲
病情描述：我聽說大蒜皮也能吃，所以每次做菜的時候都會在裡面加點，經常這樣吃能抗氧化嗎？
大蒜皮能抗氧化嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師大蒜皮吃了也很健康，大蒜皮抗氧化日本研究發現，大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化就會白白浪費。吃法：在整個新鮮大蒜頭上淋上橄欖油，然後放入烤箱，與烤制食品同烤同食。
2018-09-10
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患者：女，26歲
病情描述：我聽說大蒜皮也能吃，所以每次做菜的時候都會在裡面加點，經常這樣吃能抗氧化嗎？
专家回答(1)
大蒜皮吃了也很健康，大蒜皮抗氧化日本研究發現，大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化就會白白浪費。吃法：在整個新鮮大蒜頭上淋上橄欖油，然後放入烤箱，與烤制食品同烤同食。
2018-09-10
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