患者：女，29歲
病情描述：你們的皮都會有點髒，我買檸檬的來泡檸檬水的，泡檸檬水時要去皮嗎？
泡檸檬水時要去皮嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
2018-09-05
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患者：女，29歲
病情描述：你們的皮都會有點髒，我買檸檬的來泡檸檬水的，泡檸檬水時要去皮嗎？
专家回答(1)
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
2018-09-05
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