2018-09-05
患者:女,29歲
病情描述:你們的皮都會有點髒,我買檸檬的來泡檸檬水的,泡檸檬水時要去皮嗎?
专家回答(1)
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裡面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
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