患者：女，69歲
病情描述：奶奶消化不好，平時就該吃一些助消化的食物，老人吃什麼腸胃容易吸收？
老人吃什麼腸胃容易吸收？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆製品如薰豆乾、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質的食物，而且是優質蛋白質，含鈣也較多。豆腐的蛋白質易於消化吸收，適合於老年人食用煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質及胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鐵、鋅等。這些都是適合老年人的。
2018-09-12
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