患者：女，25歲
病情描述：我是北方人，我喜歡吃饅頭，大餅，但是我貧血，這些鹼性食物會加重貧血嗎？
鹼性食物會破壞鐵的吸收嗎？
专家回答(1)
張月美
主任醫師鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。
2018-04-29
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患者：女，25歲
病情描述：我是北方人，我喜歡吃饅頭，大餅，但是我貧血，這些鹼性食物會加重貧血嗎？
专家回答(1)
鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。
2018-04-29
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