患者：男，5歲
病情描述：兒子不喜歡生吃海棠果，聽說可以做成果醬，怎樣把營養價值高的海棠果做成果醬？
怎樣把營養價值高海棠做成果醬？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師海棠果醬的做法是：將海棠果全部洗淨後，切成塊，往海棠果裡面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)醃製10小時，將檸檬洗淨後，往海棠果裡面擠入檸檬汁，然後上鍋用小火煮30分鐘，熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前準備的瓶子裡面，這個瓶子必須是乾淨乾燥無水無油的，裝瓶後倒扣30分鐘，常溫放置一週後放入冰箱冷藏。孩子不喜歡吃果醬的話還可以用來釀酒、做蜜錢的。
2018-06-28
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