患者:女,21歲
病情描述:我喜歡吃海帶等海藻類食物,但是平時不吃肉,是蛋奶素食者,我常吃海藻類食物好不好?
患者:女,21歲
病情描述:我喜歡吃海帶等海藻類食物,但是平時不吃肉,是蛋奶素食者,我常吃海藻類食物好不好?
专家回答(1)
不吃肉的人多吃一些海藻類食物可以保證營養的均衡。海藻類包括紫菜、海帶和裙帶菜等,它們與食用菌類似,也能為素食者提供維生素、鐵、鋅、鈣和蛋白質等。海藻還提供n-3多不飽和脂肪酸。建議把海藻類與食用菌合併計算,全素食者每天都要食用5~10克(乾重);蛋奶素者可以少一些。
2018-04-24
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