患者：女，31歲
病情描述：我好多了油滋滋的東西，今天想做點清淡開胃粥，要怎樣做這種胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥？
怎樣做胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥就是清淡養胃粥，/食材/大米150克、胡蘿蔔1根、皮蛋2個瘦肉150克、料酒1勺、澱粉1勺香蔥2根、姜適量、鹽適量/步驟/1、大米洗乾淨，提前浸泡半小時以上。2、瘦肉切寬條，加料酒、澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘。3、胡蘿蔔去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，薑絲、蔥備好。4、醃好的瘦肉加入涼水裡，姜蔥放進去一起煮開，撈出瀝乾水分。
2018-09-01
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