患者：女，33歲
病情描述：我工作沒有時間吃飯，經常去金拱門吃些快餐。請問薯條對人體有什麼危害？
薯條對人體有什麼危害？
专家回答(1)
王燕
主任醫師雖然薯條香甜可口又能增肥，但這些高溫加工的澱粉類食品中致癌物丙烯醯胺含量較高，而薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍，一定要當心。
2018-09-17
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患者：女，33歲
病情描述：我工作沒有時間吃飯，經常去金拱門吃些快餐。請問薯條對人體有什麼危害？
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雖然薯條香甜可口又能增肥，但這些高溫加工的澱粉類食品中致癌物丙烯醯胺含量較高，而薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍，一定要當心。
2018-09-17
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