患者：女，24歲
病情描述：富硒大蒜能夠增強人的抵抗能力，富硒大蒜有什麼樣的藥用價值和發展前景？
富硒大蒜有什麼藥用價值和前景？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師大蒜中含的硒和鍺78％儲存在“大蒜”辣素”中，採用富硒大蒜為原料提取“大蒜油”、“大蒜辣素”和“新大蒜素”是最佳方案。當富硒大蒜中的硒比普通大蒜高60倍時，提取的“大蒜素晶體”是屹今為止全球最高抗菌效果的抗生素，可取代現有大多數抗生素，並且無抗藥性。
2018-08-22
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