患者：男，36歲
病情描述：老婆晚上烤了些紅薯，不知道紅薯可以連皮一起吃嗎？
紅薯可以連皮吃嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤出了“糖油”，這種紅薯更是深受大家所歡迎，所以，很多人喜歡連皮也一起吃下去。然而這種連皮一起食用的做法是非常不利於健康的，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更是不能食用，嚴重者甚至會引起中毒。
2018-04-13
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