患者：女，44歲
病情描述：媽媽是一個很節約的人，今天發現前幾天買的山藥長芽了，想煮了吃掉，發芽的山藥能吃嗎？
發芽的山藥能吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師不能吃，對身體有毒，散裝鐵棍山藥儲存條件一般要乾燥通風條件下，可以長期儲存,切記不能讓其發芽,發芽的山藥會產生微量的毒素,切勿食用。
2018-09-04
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患者：女，44歲
病情描述：媽媽是一個很節約的人，今天發現前幾天買的山藥長芽了，想煮了吃掉，發芽的山藥能吃嗎？
专家回答(1)
不能吃，對身體有毒，散裝鐵棍山藥儲存條件一般要乾燥通風條件下，可以長期儲存,切記不能讓其發芽,發芽的山藥會產生微量的毒素,切勿食用。
2018-09-04
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