患者：女，24歲
病情描述：我特別喜歡喝酸奶，朋友告訴我老酸奶更有營養，是真的嗎？
老酸奶和普通酸奶哪個營養價值高
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師很多消費者認為老酸奶的營養價值比普通酸奶高，其實老酸奶不比普通酸奶更好，老酸奶的原料質量要求不比其他產品高，也不含有特殊保健菌種。是酸奶就都含有益生菌，蛋白質的含量也基本差不多，兩種酸奶的營養價值並沒有明顯差異。所以，老酸奶和普通酸奶成分上基本都是差不多的，只是產品給人帶來的口感不太一樣而已。
2018-05-16
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