患者：女，33歲
病情描述：我想用芹菜、海帶、蝦仁涼調一個菜，怎麼調製更好吃呢？
涼拌芹菜海帶蝦仁怎麼做？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師涼拌芹菜海帶蝦仁中的營養豐富，還可以減肥，因為芹菜，海帶，蝦仁都有減肥的作用。材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。做法：①海帶泡30分鐘，洗淨，煮熟，切小片兒，芹菜洗淨，斜切薄片，放到加了鹽的開水裡焯熟；蝦仁去沙線，洗淨，放到加了鹽的開水裡煮到顏色變成好看的珊瑚色，取出淨水沖涼。②加醬油、醋、鹽、糖、薑絲拌勻入味。根據自己的口味來調味道。
2018-09-10
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