患者：女，34歲
病情描述：生活中很多人都喜歡吃海蝦，海蝦有哪些營養價值？
海蝦有哪些營養價值？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受汙染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時間，會增加受汙染的機率。人工養殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養和口感都會大打折扣。
2018-08-21
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