小河蝦有什麼營養價值嗎?

患者:男,51歲

病情描述:我爸爸常去小溪裡,抓一些小河蝦,小河蝦有什麼營養價值嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

小河蝦個頭較小,但蛋白質含量毫不遜色於海蝦,鈣質含量還更高。因為鈣含量最高的部分是蝦皮,小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。

2018-09-07

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