患者：女，27歲
病情描述：我的同事都非常喜歡吃臭豆腐，臭豆腐和大便哪個更髒呢？
臭豆腐和大便哪個更髒呢
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師早就聽說（亦有報道），有人用大便浸泡臭豆腐，以增強其臭味。這是不是真的？沒見過，不能確定。但現在商販的黑加工的手段常超出想象十倍，不得不防啊。不過，傳言用大便浸泡臭豆腐，固然夠噁心，但還是低估了無德商販的手段。據《新商報》4月1日報道，一些商販為了又快又“好”地製作臭豆腐，通常使用一種被稱為“臭精”的化工原料。原本新鮮的白豆腐用“臭精”一點，5分鐘變成了烏黑的臭豆腐。
2018-04-25
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