患者：女，22歲
病情描述：我剛生完孩子，孩子太小不會吃魚。孩子怎樣降低吃魚的風險？
孩子怎樣降低吃魚的風險？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師家長最好採用蒸、煮、燉等方式，不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
2018-07-08
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