患者：女，34歲
病情描述：我有哮喘，去醫院複查的時候，醫生要我別吃黃鱔之類的東西，還有哪些人不能吃黃鱔？
哪些人不適合吃黃鱔
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師雖然黃鱔好處很多，但是如果是以下人群，則最好避免吃黃鱔：瘙癢性面板病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應忌食。此外，不宜食用死過半天以上的鱔魚。因為鱔魚體內含有較多的組氨酸和氧化三甲胺，死後，組胺酸便會在脫羧酶和細菌的作用下分解，生成有毒物質，成人一次攝入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也極易還原為三甲胺而加重鱔魚的泥腥味。
2018-08-27
謝琪
主任醫師脾胃功能不好的人群或者是感冒生病期間的人群，是不可以吃黃鱔的，黃鱔屬於海鮮性的食物，如果面板比較敏感，很可能會產生過敏，會加重瘙癢，對病情的恢復非常不利。黃鱔的肉裡面含有大量的組氨酸，體內有很多的寄生蟲和細菌，要購買新鮮的黃鱔。
2018-08-27
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