2018-04-07
患者:女,20歲
病情描述:我喜歡臘腸一類的醃製食品,但朋友總勸我少吃,那這類食品是有很大害處嗎?
专家回答(1)
醃製食品含有大量亞硝酸鹽等有害物質,因此要限制醃製食品的攝入並控制鹽和調料的使用:高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6克。
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