患者：男，30歲
病情描述：去超市買雞蛋的時候，發現雞蛋殼的顏色不一樣，這雞蛋殼的顏色和營養有關係嗎？
雞蛋的營養跟雞蛋殼有關係嗎？
专家回答(1)
楊松
主任醫師雞蛋殼的顏色喝營養是有關係的，但營養學家對白、紅皮兩種雞蛋的營養成分進行對比後認定，紅殼蛋中蛋白質含量為12.4％，白殼蛋為13％，紅殼蛋中脂肪含量為11.2％，白殼蛋為9.9％，其他營養成分含量也相差無幾。
2018-08-30
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患者：男，30歲
病情描述：去超市買雞蛋的時候，發現雞蛋殼的顏色不一樣，這雞蛋殼的顏色和營養有關係嗎？
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雞蛋殼的顏色喝營養是有關係的，但營養學家對白、紅皮兩種雞蛋的營養成分進行對比後認定，紅殼蛋中蛋白質含量為12.4％，白殼蛋為13％，紅殼蛋中脂肪含量為11.2％，白殼蛋為9.9％，其他營養成分含量也相差無幾。
2018-08-30
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