患者：女，29歲
病情描述：我上次在市場上買了一斤金針茹，總感覺像是漂、染過的。丟了又可惜，我該怎麼處理呢？
如何吃漂過的金針茹？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師如果擔心金針菇在售賣時經過了漂、染等處理，可以在做金針菇之前用開水焯一下，同時在水裡放一小勺鹽，這樣可以把殘留的硫去掉，還可以起到殺菌的作用。
2018-09-15
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患者：女，29歲
病情描述：我上次在市場上買了一斤金針茹，總感覺像是漂、染過的。丟了又可惜，我該怎麼處理呢？
专家回答(1)
如果擔心金針菇在售賣時經過了漂、染等處理，可以在做金針菇之前用開水焯一下，同時在水裡放一小勺鹽，這樣可以把殘留的硫去掉，還可以起到殺菌的作用。
2018-09-15
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