患者：女，25歲
病情描述：燒烤一直是不健康的食品是因為膽固醇太高纖維太少，燒烤如何增加纖維束？
燒烤如何增加纖維素？
专家回答(1)
王燕
主任醫師燒烤的時候可以多加一點蔬菜。烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。
2018-08-22
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